メニュー
スペシャリテ【黒毛和牛こぶ黒の塊肉のグリル】
3,850円
北海道の高級昆布「日高昆布」を食べて育った黒毛和牛【こぶ黒】100g（1から1.5名様）3850円 200g（2から3名様） 7500円焼き上がりにお時間15分～20分いただきます。
希少『こぶ黒』和牛を使用
1,800円
当店では、『こぶ黒』和牛を使用しております。『こぶ黒』とは北海道日高特産の日高昆布を贅沢に食べて育った黒毛和牛のことで、とろけるような甘みとコクがありながら、さらっとした食感が特徴です。昆布の成分でお肉の味が濃くなり、脂の甘みや牛肉本来の旨みを味わうことができます。
豚 岩中豚 上ロース
980円
ジューシーかつまろやかな深い旨味とコク。
牛 黒毛和牛 ウチモモ
1,800円
赤身本来のヘルシーな味わいと深み。
牛 黒毛和牛 カメノコ
1,800円
赤身の旨味をダイレクトに楽しむ。
豚 岩中豚 サガリ
858円
脂身が少なくヘルシーなのに旨味はしっかり。
豚 岩中豚 生ベーコン
980円
ここまで旨さ溢れるベーコンは必食。
羊 生ラム 肩ロース
1,400円
一度も冷凍していない別格の旨味と柔らかさ。
牛 黒毛和牛 トモサンカク
1,920円
霜降り赤身。サシの甘みと赤身のコク。
菜 焼き野菜の盛り合わせ
980円
北見産玉ねぎ・長芋・季節野菜など
えびせん
420円
塩えだまめ
480円
まぐろの酒盗
500円
白菜キムチ
550円
チャンジャ
650円
【サラダ】
やみつきネギサラダ
850円
ネギ感たっぷり！酒場感がっつり！ビールのおつまみにおすすめ。
自家製濃厚ポテトサラダ
650円
ユキニクの定番！まずはポテサラ。
生ハムのグリーンサラダ
1,180円
岩中豚生ハムと自家製オリーブオイルと塩トリュフ塩でシンプルに。
【一品料理】
【数量限定】和牛の炙りユッケ～卵黄包み
1,280円
大判の和牛でトロトロな卵黄を包み込む贅沢。
【お酒のあてに】
フライドポテト
600円
とろ～りチーズのフライドポテト
700円
カラッとジューシー醤油唐揚げ
780円
てりやきマヨソース×唐揚げ とりマヨスペシャル
980円
生ラムの唐揚げ
950円
岩手県産 岩中豚の生ハム(プロシュート)
1,280円
まろやかな旨みの希少生ハム
【ご飯もの】
yukito nikuto自慢の「焼肉専用」たまごかけゴハン
680円
農場直送新鮮たまごと特選あおさ醤油が食欲を刺激。焼いた肉との相性は至高です。
和風だしの冷麺
1,380円
〆にはさっぱりと。日高こんぶを使った手作りだしが優しい。
肉しょうがうどん
1,000円
高知県産生しょうがたっぷりの〆のうどん
ライス(北海道産おぼろづき使用)
420円〜
サイズは大/中/小から。
サントリープレミアムモルツ生
715円
鮮やかに広がる華やかな香りと深いコク。
サッポロクラシック瓶
770円
北海道限定！
サントリーオールフリー（ノンアルコール）
550円
【ハイボール】
角ハイボール
660円
[お好きでしょ。]愛され続ける美味しさ。飲み飽きない爽快な味わい
【ジンソーダ】
翠ジンソーダ
550円
すっきり、爽やか。
【サワー】
プレーンサワー
660円
こだわり酒場のレモンサワー
660円
沖縄シークワーサーサワー
660円
烏龍茶割り
660円
緑茶割り
660円
北海道コーン茶割り
660円
【カクテル】
カシスソーダ
605円
カシスオレンジ
605円
カシスウーロン
605円
ピーチソーダ
605円
ファジーネーブル
605円
ピーチウーロン
605円
【ワイン】
500円〜
別紙リスト
【白ワイン】
トッロ トレビアーノ グラス
605円
【こんな白無限に飲める！乾杯から食中までお任せあれ！】[産地：イタリア/アブルッツォ、品種：トレビアーノ]フレッシュな柑橘系や青りんごの香り。ほどよい果実味に綺麗な酸とミネラルがあり、フレッシュでみずみずしいワイン。どんな食事にもオールマイティーな相性を見せる！！ボトル：3960円(税込)
ヴィニビオ ミカ ナチュール
7,150円
※ボトル
【ジューシー赤をガブガブ飲んで、羊をガツガツ食べる幸せ！】[産地：ポルトガル/ミーニョ、品種：アリント、アザル、トレイシャドゥラ、アルヴァリーニョ、ロウレイロ]完熟したグレープフルーツ、洋ナシのような果実。じんわりと広がる旨み、ミネラル、心地よい酸のバランスが素晴らしい！このエリアは薄いワインばかりと思われていたが、その概念をものの見事に覆す、超旨みの詰まった味わい！
ドメーヌ・アルノー ソーヴィニヨン・ブラン
4,400円
※ボトル
【爽やか！切れ味バツグン！スッキリさっぱり飲みたいならコレ！】[産地：フランス/ラングドック、品種：ソーヴィニヨン・ブラン]ひたすらに爽やか！すっきりとノドの渇きを癒すようなキレ！！嬉しいサッパリとした酸味、爽やかな果実味が魅力的。キレがよく生き生きとしている！柑橘を搾る感覚でお料理とも合わせて◎
【赤ワイン】
トッロ モンテプルチアーノ
605円
【とにかく赤ワインが好き！そんなあなたはコレから！】[産地：イタリア/アブルッツォ、品種：モンテプルチアーノ]ジューシーでグビグビ飲める赤が飲みたい！そんな時に持ってこい！カシスやブルーベリーをぎゅっと詰め込んだような果実味！食事を選ばず、前菜からメインまで通して飲むことができる赤！
ドメーヌ・アルノー ピノ・ノワール
4,290円
※ボトル
【淡い赤が好き！そんな方はこれで決まり！】[産地：フランス/ラングドック、品種：ピノ・ノワール]南仏らしい、柔らかい果実味たっぷりな味わいが魅力的。ラズベリーの酸味とすーっと余韻に優しく香るミント。ジューシーでピュアな旨みが詰まっている！超ハイコスパなピノ・ノワール！
ラガスカ テンプラニーリョ・プティヴェルド
5,280円
※ボトル
【濃いベリーミックス！フルーツと濃さのバランス◎】[産地：スペイン/ラ・マンチャ、品種：テンプラニーリョ、プティヴェルド]イチゴ、ラズベリー、ブルーベリーやチェリーのミックス！ジューシーな果実感にまったりした程よい濃さも！ビオディナミ、という超ナチュラルなつくり方で育てたぶどうを使用。想像を超える柔らかい飲み心地にビックリ！
アウラマドレ プリミティーヴォ
6,160円
※ボトル
【まったり樽の効いた果実味たっぷり赤ならこれで決まり！】[産地：イタリア/ブーリア、品種：プリミティーヴォ]シガーや胡椒、コーヒーなどスモーキーな香り。プリミティーヴォ特有のパワフルな香りとは裏腹に、口に含んだ瞬間、超滑らか！ノックアウト間違いなし！ムンムンと色気も感じる果実味たっぷりとろける赤。
トッロ モンテブルチアーノ ビオロジコ
5,500円
※ボトル
【通常のモンテブルチアーノよりナチュラルにすることで生まれる旨み！】[産地：イタリア/アブルッツォ、品種：モンテブルチアーノ]有機栽培のぶどうを100%使用して造られている。時間が経つほどに果実のジューシーな香りが際立つ。味わいは複雑。旨み、濃い果実と野原を思わせるハーブ香も。食事と合わせるとさらなる魅力が！ひとまずお肉と！
ラ・チェレータ リオ・デ・メッシ
10,780円
※ボトル
【こんなにおいしい赤ワインがあることをどうしても知って欲しい！】[産地：イタリア/トスカーナ、品種：カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ]ヴェロネッリのワインガイド(イタリアの署名ワイン評価誌)09版で、初登場ながら最高賞を獲得。珈琲と塩以外のものは全て自給自足している蔵元。ここまで濃くてこんなに口で溶けるワイン…。レベルが違う旨さがあります。
【スパークリングワイン】
マス・オリベル カバ チャンカレブリュット
4,180円
※ボトル
【迷ったらとりあえずこれ！柔らかくて旨いっ！超コスパカバ！】[産地：スペイン/カタルーニャ、品種：マカベオ、パレリャーダ、チャレロ]うっとりするほど優しい飲み口…。美味しいカバを連想した時、その通りの味わいが口中に広がる、安心して、素直に美味しいカバ！
【焼酎】
660円
麦/芋/しそ
【梅酒】
550円
梅酒/鍛高譚の赤い梅酒
【ノンアル】
385円
コーラ/ジンジャーエール/ウーロン茶/緑茶/オレンジジュース(100%)/グレープフルーツジュース(100%)
【1番人気】水晶板焼きコース！絶品生ラム・A5和牛の水晶板焼を含む7品◆5500円(税込)
5,500円
利用人数 2名～
水晶板でしっとりジューシーに焼きあげる黒毛和牛赤身肉や岩手県岩中豚など全7皿コース！デートや、気心知れた仲間でお料理もお酒もしっかり楽しみたい時におすすめ。とろけるようなお肉の甘みとコクを堪能して。
<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと北見産玉ねぎ
【冷菜】北海道ホッキサラダと日替わりオードブル
【水晶板焼き2】生ラム 肩ロース
【水晶板焼き3】黒毛和牛 本日の厳選赤身肉（ランプ・イチボなど）
【お食事】和だしのミニ冷麺
【デザート】バニラアイス
【100分飲放題付】定番「水晶板焼きコース」！絶品生ラム・A5和牛の水晶板焼を含む7品◆7000円
7,000円
利用人数 2名～
水晶板でしっとりジューシーに焼きあげる岩手県岩中豚や厳選和牛・生ラム肩ロースなど全7皿のお得なコース！デートや、気心知れた仲間でお料理もお酒もしっかり楽しみたい時におすすめ。とろけるようなお肉の甘みとコクを堪能して至福のひとときを。
<<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと北見産玉ねぎ
【冷菜】北海道ホッキサラダと日替わりオードブル
【水晶板焼き2】生ラム 肩ロース
【水晶板焼き3】黒毛和牛 本日の厳選赤身肉（ランプ、イチボなど）
【お食事】和だしのミニ冷麺
【デザート】バニラアイス
【ちょっと贅沢に！】スペシャリテコース！名物和牛塊肉グリル・水晶板焼含む8品◆ 7500円(税込)
7,500円
利用人数 2名～
滞在可能時間 2時間
ユキトニクト自慢の水晶板焼きは写真映え抜群！水晶板焼き・和牛こぶ黒の塊肉グリルステーキを中心にした全8品コース！
<<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと北見産たまねぎ
【冷菜】オードブル3種盛り（北海道ホッキサラダ+日替わりオードブル2種）
【水晶板焼き2】 生ラム 肩ロース
【水晶板焼き3】黒毛和牛 本日の極上赤身肉（ランプ、イチボなど希少部位）
【スペシャリテ】北海道まつもと牧場 黒毛和牛「こぶ黒」の塊肉グリル
【お食事】和だしのミニ冷麺
【デザート】バニラアイス
【100分飲放題付】贅沢「スペシャリテコース」！和牛グリル・水晶板焼含む8品◆9000円(税込)
9,000円
利用人数 2名～
ユキトニクト自慢の水晶板焼きは写真映え抜群！水晶板焼き・和牛こぶ黒の塊肉グリルステーキを中心にした全8品コース！
<<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと北見産たまねぎ
【冷菜】オードブル3種盛り（北海道ホッキサラダ+日替わりオードブル2種）
【水晶板焼き2】 生ラム 肩ロース
【水晶板焼き3】黒毛和牛 本日の極上赤身肉（ランプ、イチボなど希少部位）
【スペシャリテ】北海道まつもと牧場 黒毛和牛「こぶ黒」の塊肉グリル
【お食事】和だしのミニ冷麺
【デザート】バニラアイス
【特製ミニケーキ付/乾杯ドリンク付き】誕生日・記念日コース！全7品◆7500円
7,500円
利用人数 2名～
＼誕生日・記念日に／特製ミニケーキ&乾杯ドリンク1杯が付いた、お祝い事にピッタリなコース◇7500円(税込)素敵な記念日や大切な誕生日にピッタリ◇水晶板でしっとりジューシーに焼きあげる黒毛和牛。極上赤身肉2種などとろけるようなお肉の甘みとコクを堪能して。お楽しみのケーキは食後に♪全7品のボリュームで、きっとご満足頂けるはず。是非ご利用下さいませ。
<<コース内容>>
【ドリンク】乾杯ドリンク
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロース と 北見産たまねぎ
【冷菜】オードブル3種盛り合わせ
【水晶板焼き2】生ラム & 黒毛和牛 本日の厳選赤身肉（ランプ・イチボなど）
【食事】A5和牛サーロインの炙り肉寿司
【ケーキ】パティシエ特製 ミニケーキ
【1日1組限定】大人気！チタタプ体験コース！チタタプ、オハウ、乾杯ドリンクを含む7品◆7700円
7,700円
利用人数 2名～
アイヌの伝統料理「チタタプ」を体験できるコースが登場！マキリ（小刀）で食材を「チタタプ、チタタプ」と皆で刻もう！
<<コース内容>>
【ドリンク】乾杯ドリンク（ソフトドリンク可）
【冷菜】北海道 海鮮3種盛り合わせ
【温菜】アイヌ料理「チポロシト（いくら+いももち）」
【チタタプ】アイヌ料理「えぞ鹿のチタタプ」
【鍋】アイヌ料理「生ラムのオハウ（鍋）」
【食事】ミニ山わさびごはん 北海道産バター付き
【デザート】北海道産 塩バニラアイス
【100分飲放付】大満足「北海道満喫コース」！生ラム・えぞ鹿グリル・水晶板焼含む8品◆12000円
12,000円
利用人数 2名～
「肉ビストロ ユキトニクト」の隠れスペシャリテ、あればラッキー！な北海道産「えぞ鹿」の塊肉グリルを堪能する、希少コースプラン。水晶板でしっとりジューシーに焼きあげる、黒毛和牛赤身肉や岩手県岩中豚など全8皿。見た目のインパクトも写真映えする、名物の塊肉グリルまずは一度ご賞味あれ。至福のひとときを堪能して。
<<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと 北見産たまねぎ
【冷菜】北海道オードブル盛り合わせ（本日のえぞ鹿逸品料理・天使の海老・生本マグロ赤身）
【水晶板焼き2】特選 2種盛り（生ラム 肩ロース ・北海道産黒毛和牛「こぶ黒」A5イチボ）
【水晶板焼き3】北海道産A5黒毛和牛サーロインのすき焼き
【スペシャリテ】超希少 北海道産「えぞ鹿」の塊肉グリルステーキ
【お食事】北海道釧路産 天然ミニいくら丼
【デザート】塩バニラアイス
【プレミア】「北海道満喫」コース！生ラム・えぞ鹿・グリル・水晶板焼含む8品◆10000円
10,000円
利用人数 2名～
「肉ビストロ ユキトニクト」の隠れスペシャリテ、あればラッキー！な北海道産「えぞ鹿」の塊肉グリルを堪能する、希少コースプラン。水晶板でしっとりジューシーに焼きあげる、黒毛和牛赤身肉や岩手県岩中豚など全7皿。見た目のインパクトも写真映えする、名物の塊肉グリルまずは一度ご賞味あれ。至福のひとときを堪能して。
<<コース内容>>
【サラダ】生ハムとベビーリーフのサラダ
【水晶板焼き1】岩中豚の焼きしゃぶロースと 北見産たまねぎ
【冷菜】北海道オードブル盛り合わせ（本日のえぞ鹿逸品料理・天使の海老・生本マグロ赤身）
【水晶板焼き2】特選 2種盛り（生ラム 肩ロース ・北海道産黒毛和牛「こぶ黒」A5イチボ）
【水晶板焼き3】北海道産A5黒毛和牛サーロインのすき焼き
【スペシャリテ】超希少 北海道産「えぞ鹿」の塊肉グリルステーキ
【お食事】北海道釧路産 天然ミニいくら丼
【デザート】塩バニラアイス
※金額表記は消費税込になります。
